|
|
Omelet Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
5 eieren M of L
5 e water of melk
zout en peper of eikruiden
25 g roomboter of margarine of 2 el olie
200 g champignons in plakjes
1 tl nootmuskaatpoeder
1 el fijngeknipte peterselie
Voorbereiding:
Neem de eieren uit het doosje in de koelkast en klop de eieren los met het water en de kruiden.
Warm de koekenpan even voor en laat hierin de boter smelten en vet ook de randen in.
Roerbak hierin de champignons goudbruin.
Giet het eimengsel erop en bak een omelet.
Schuif het gestolde eimengsel steeds naar het midden en
prik gaatjes in de omelet tot er geen vloeibaar ei meer is.
Bak de omelet naar keuze aan 1 of 2 zijden goudbruin.
Bereidingswijze:
Lekker met vers stokbrood
Eitip
bak een omelet eens van tevoren en laat die afkoelen; ook als broodbeleg voor sandwiches aan te raden
|
|
|